Thứ Năm, 12 tháng 1, 2017

Món ăn gì để phòng chữa lão hóa xương khớp?

Thoái hóa khớp (THK) là một bệnh khớp thường gặp ở người cao tuổi (khoảng 80% cụ trên 70 tuổi). Người bệnh thường có các triệu chứng đau khớp, ngăn chặn vận động hay sưng khớp, biến dạng khớp. Những người có dị dạng khớp, thừa cân béo phì, chấn thương khớp, khi trẻ lao động nặng thì đến tuổi trung niên hoặc về già cũng dễ mắc bệnh. Vậy làm sao để có được chế độ bổ sung thức ăn tương thích để dự phòng và giảm nhẹ căn bệnh THK?

 

 thức ăn từ động vật 

Người THK có biện pháp ăn thịt lợn, thịt gia cầm (gà, vịt), tôm, cua, đặc biệt là nên ăn cá nước lạnh như cá hồi, cá ngừ vì chúng chứa nhiều acid béo omega-3. Nhiều người quan niệm “ăn gì bổ nấy”, do vậy, để phòng tránh thoái hóa khớp, họ thường ăn những thực phẩm nấu từ xương ống hoặc sườn. Về mặt khoa học, nước hầm từ xương ống hay sụn sườn bò và bê có chứa nhiều glucosamin và chondroitin là những hợp chất tự nhiên trong sụn, có tác dụng giúp sụn chắc khỏe. Ngoài ra, các thực phẩm nấu từ xương ống hoặc sườn còn có khả năng bổ sung thêm dưỡng chất nguồn canxi quí báu cho các bộ phân cơ thể. Việc ăn các thức ăn từ tôm, cá hầm cả xương cũng giúp cung cấp canxi. Những người cao tuổi nếu có điều kiện thì nên liên tục luôn tin tưởng dùng một số “dược liệu” tự nhiên này  glucosamine hci 1500 mg kirkland.

Bạn nên quan tâm: dong trung ha thao gia bao nhieu tien

  

 

  Quá trình của thoái hóa khớp. 

 thực đơn từ thực vật 

Người THK nên ăn đầy đủ những loại ngũ cốc. Ngoài ra, đậu nành, rau xanh, hạt mầm có đặc tính chống bệnh tật, tăng cường hệ miễn dịch, kháng ôxy hóa. Tăng cường ăn đu đủ, dứa, chanh, bưởi vì các loại trái này là nguồn cung ứng men kháng viêm và sinh tố C, hai hoạt chất có tác dụng kháng viêm. Đặc biệt giai đoạn này, người ta đã phát hiện được khả năng chữa THK của quả bơ kết hợp với đậu nành.

Xem thêm: viên uống giải độc gan nào tốt nhất

 

Nghiên cứu đối với thấy các chất trong trái bơ hay đậu nành có cơ hội kích thích tế bào sụn sinh trưởng collagen, một thành phần protein chủ yếu của gân, sụn và xương. Trong một nghiên cứu kỹ kỹ, những người bị THK gối hay khớp háng được đối với uống trái bơ hay đậu nành giai đoạn 6 tháng thấy giảm các triệu chứng của THK và không phát hiện thấy khả năng phụ gì cả. Một số gia vị như ớt, hạt tiêu, gừng, lá lốt đều có khả năng chống viêm, giảm đau cho bệnh THK. Thậm chí, người ta còn phân tách được từ ớt hoạt chất capsain có thể bôi chữa sưng đau khớp thoái hóa.

 

Có nhiều loại nấm rất có lợi đối với sức khỏe người cao tuổi. Các thực đơn chế từ nấm như canh nấm đông cô, lẩu nấm, nấm hương xào thập cẩm rất được ưa chuộng. Không chỉ là thức ăn ngon, các loại nấm còn có công dụng làm tăng sức đề kháng hầu hết cơ thể, chống lão hóa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, tim mạch… Là các bệnh thường hay kèm theo người cao tuổi. Mộc nhĩ có công dụng hạ huyết áp, đề phòng bệnh xơ vữa động mạch. Nó còn chứa một loại polysaccharid có mẹo hay làm tăng miễn dịch trong cơ thể để chống chất phóng xạ và ức chế khối u. Nấm hương được mệnh danh là “vua của các loại nấm” còn có công dụng chống viêm, chữa toàn bộ cơ thể suy nhược, chứng chân tay tê bại  kirkland signature glucosamine hci 1500mg.

Bạn nên quan tâm: vien bo sung dha

 

 

 Súp lơ, cà rốt, ớt đỏ giàu vitamin K và C giúp xương chắc khỏe.

Y học hiện đại coi nấm hương như một nguồn bổ sung thêm chất bổ đáng kể lượng vitamin D2để phòng và chống bệnh còi xương, trị chứng thiếu máu. Đó là do chất ergosterol có trong nấm hương, dưới khả năng của tia cực tím trong ánh nắng mặt trời sẽ chuyển thành vitamin này. Nấm hương, mộc nhĩ kết hợp với súp lơ xanh, cà rốt, ớt đỏ để trở thành món nấm hương xào thập cẩm, không chỉ ngon mà còn có cách phòng bệnh THK. Cà rốt và ớt rất giàu vitamin A và E, hai nhân tố cần thiết để bảo vệ bao khớp và đầu xương. Súp lơ xanh là món ăn giàu vitamin K và C, giúp cho xương khớp chắc khỏe.

 

Có quan điểm cho rằng khi chế biến cà chua phải bỏ hạt vì ăn phải thì dễ bị viêm xương khớp. Trên thực tế không đúng như vậy. Ăn cà chua rất có ích vì có biện pháp làm bớt đau khớp. Hạt cà chua không một số không tưởng hại mà còn có biện pháp thay thế aspirin, có tác dụng giảm đau, chống viêm khớp. Tuy nhiên, quả thật có một vài thực phẩm không có lợi đối với một vài người cao tuổi như các chất béo (dầu, mỡ các loại), chất ngọt như kẹo, bánh, đồ uống ngọt.

 

Về đồ uống, các nghiên cứu của các nhà khoa học Thụy Điển đã chứng tỏ uống rượu vang có điều độ có giải pháp làm giảm một nửa nguy cơ phát triển bệnh viêm khớp mạn tính.

 

0 nhận xét:

Đăng nhận xét